108年度高教深耕計畫九由本校推廣教育與訓練中心於7月2日辦理耆老訪談學習活動，以實際訪談具有相關經驗的專家、民間人士，反應這些問題的同時並適當予以協助，實現深耕在地服務的目標。彰化樸實且充滿人情味，同時有著不同於其他地區的傳統，然而這些民俗技藝、傳統文化保存及傳承日益困難。本校身為彰化地區之高等教育機構，希望藉由本校學術機關的力量，為保存傳統文化盡一份心力。