計畫六於110年11月12日辦理「匠意職心Maker工作坊第二部曲—Mettre la main à la pâte」

活動目的：澱粉，想減重的人拒於千里之外，其實，好澱粉，反而瘦得更健康，又不容易復胖，有哪些原則一定要掌握？讓旅法16年的烘培職人，帶領師生藉由手揉麵包的時間與溫度，與「用好食材，簡單作法的好麵包」法式正統烘培原則做結合，就像法國人說的：「Mettre la main à la pâte.」，透過手放進麵團裏，傳達著好食材給家人朋友的心意。
本活動邀請旅法多年的主廚前來跟與會者進行交流與實作，透過說明與實作，每位與會者皆因「手作」而感覺無比的紓壓；利用多層次的烘培製作出無法言語的美味。